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Ottimi i dolci preparati con passione e maestria dallo Chef Francesco Carli che propone la sua creatività anche attraverso dolci, semifreddi e sorbetti.
Dalla tradizionale zuppa inglese preparata con la ciambella e la crema pasticcera , ai dolci al cucchiaio fra cui spicca il bonnet .. cremoso fondente e Amaretto di Saronno su morbido di caramello e rum al cioccolato bianco Callebaut , Cannolo alle mandorle con ricotta su frullato di Mojito di Mela e Rum , Semifreddo al Pistacchio di Bronte con cuore di gianduia su crema chantilly all’amaretto , Millefoglie al mascarpone e fragole
Durante le Festività Natalizie , a partire dal 13 Dicembre , giorno di S. Lucia , Torrone e Panettone artigianale
(La tradizione vuole che in questo giorno si osservi la tradizionale Benedizione degli occhi e si festeggino le belle ragazze : è a loro , infatti , che viene regalato il torrone .La stagione della dolcezza s’inaugura infatti il 13 di dicembre , con l’usanza di regalare un pezzo di torrone alle ragazze appunto per la festa di Santa Lucia ) .
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