Ed eccoci qua, una Famiglia e come una Grande Famiglia un gruppo di colleghi ed amici con tanta energia e voglia di vivere; receptionist, hotel manager, camerieri e addette alle pulizie e cuochi lavorano fianco a fianco per accogliere ogni ospite come farebbero con il più caro amico perché l’ospitalità è un mestiere che puoi fare al meglio solo se lo ami davvero e noi si che lo amiamo! Saremo il tuo punto di riferimento per i vostri pranzi e /o cene e durante tutto il tuo soggiorno e ricorda che siamo qui con l’unico scopo di rendere la tua permanenza indimenticabile.
I fratelli Carli....
Massimo Francesco e Alessandro
“Dietro ogni impresa di successo c'è qualcuno che ha preso una decisione coraggiosa.” “Si realizzano sempre le cose in cui credi realmente; e il credere in una cosa la rende possibile.” “Il successo non è la chiave della felicità. La felicità è la chiave del successo, se ami ciò che stai facendo, avrai successo.”
Francesco cura la Ristorazione della Comacina con antiche ricette tramandate dal padre Carli Filippo (pioniere delle ristorazione da poco mancato) conservando il fascino dell'antico e della tradizione ; insieme alla sua brigata offre ai suoi ospiti solo pesce di valle e di mare nostrano, tutta la freschezza di pasta fatta in casa e pesce cotto alla griglia sulle braci .
Il tutto in un contesto di sobria eleganza , con un servizio eccellente che si prende cura dell'ospite fino alla coccola finale, dolci,dessert e sorbetti fatti in casa, per lasciare un dolce , indelebile ricordo.....
Sono la moglie di Francesco e oltre a contribuire alla gestione del locale insieme a lui e ai miei cognati curo anche i minimi dettagli ..
...Credo fermamente che il sorriso sia l’accessorio più bello che una donna possa indossare.
Citazione preferita : Sii la versione originale di te stesso...ovvero Differenziati!
Simone Invernizzi secondo Chef ai primi e braccio destro di Francecso
Marcello ..il nostro maghetto della griglia ; ha studiato nel settore alberghiero qui a Comacchio ed ha anche fatto esperienze lavorative nel settore in Inghilterra .. nutre notevole passione per questo mestiere.
Primo dal 2005 collabora con noi ed ha una navigata esperienza ,
é il Nostro Responabile di Sala nonché del buongiorno a Colazione dei nostri ospiti dell'hotel .
Matilde altra giovane piccola promessa é colei che vi accompagna dal vostro arrivo alla fine del pranzo con il suo bellissimo sorriso .
Timida ma decisa vi aiuterà a scoprire le nostre eccellenze gastronomiche.
Citazione : Le tempeste fanno si che gli alberi mettano radici più forti
Elisa la Nostra Receptionist Concierge , con tanta energia e voglia di vivere, perché l'ospitalità é un mestiere che lo si fa al meglio solo se lo si ama davvero e lei lo AMA alla massima potenza !
E' il nostro punto di riferimento prima e durante il soggiorno dei nostri ospiti !
Citazione preferita: Sorridi ! e la vita ti sorriderà
Alessia altra veterana della nostra storica Locanda si occupa con molta precisione anche del servizio di sala .
