Ed eccoci qua, una Famiglia e come una Grande Famiglia un gruppo di colleghi ed amici con tanta energia e voglia di vivere; receptionist, hotel manager, camerieri e addette alle pulizie e cuochi lavorano fianco a fianco per accogliere ogni ospite come farebbero con il più caro amico perché l’ospitalità è un mestiere che puoi fare al meglio solo se lo ami davvero e noi si che lo amiamo! Saremo il tuo punto di riferimento per i vostri pranzi e /o cene e durante tutto il tuo soggiorno e ricorda che siamo qui con l’unico scopo di rendere la tua permanenza indimenticabile.
I fratelli Carli....
Massimo Francesco e Alessandro
“Dietro ogni impresa di successo c'è qualcuno che ha preso una decisione coraggiosa.” “Si realizzano sempre le cose in cui credi realmente; e il credere in una cosa la rende possibile.” “Il successo non è la chiave della felicità. La felicità è la chiave del successo, se ami ciò che stai facendo, avrai successo.”
Francesco cura la Ristorazione della Comacina con antiche ricette tramandate dal padre Carli Filippo (pioniere delle ristorazione da poco mancato) conservando il fascino dell'antico e della tradizione ; insieme alla sua brigata offre ai suoi ospiti solo pesce di valle e di mare nostrano, tutta la freschezza di pasta fatta in casa e pesce cotto alla griglia sulle braci .
Il tutto in un contesto di sobria eleganza , con un servizio eccellente che si prende cura dell'ospite fino alla coccola finale, dolci,dessert e sorbetti fatti in casa, per lasciare un dolce , indelebile ricordo.....
Sono la moglie di Francesco e oltre a contribuire alla gestione del locale insieme a lui e ai miei cognati curo anche i minimi dettagli ..
...Credo fermamente che il sorriso sia l’accessorio più bello che una donna possa indossare.
Sono il responsabile ai fritti ..Amo il buon cibo e il suo abbinamento con il buon vino ..
Simone Invernizzi secondo Chef ai primi e braccio destro di Francecso
Lorenzo..il nostro piccolo maghetto della griglia ; ha studiato nel settore alberghiero qui a Comacchio e nonostante la giovane età nutre passione per questo mestiere.
Primo dal 2005 collabora con noi , Responabile delle Colazioni , inoltre si occupa del servizio in sala avendo una navigata esperienza
Michele..il nostro Sommelier e Responsabile di Sala ..
Nel servizio per il cliente cerca sempre la perfezione ,ama il mondo del vino in particolare quello dei vini fermi .
Nicola altra giovane piccola promessa si occupa della gestione di un rango del ristorante , aspira a diventare sommelier e nonostante la giovane età nutre una spiccata voglia di emergere .
Quei sorrisi che vengono dal cuore e l’accoglienza che profuma di casa sono i segni particolari del nostra receptionist Andriana , disponibile alla reception dalle 14.00 fino alle 23
Pasquale altro veterano della nostra storica Locanda si occupa alternandosi con Andriana della nostra Reception ; inoltre ,con molta precisione anche del servizio di sala .
