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Restaurant La Comacina

Typische Gerichte aus der Tradition Comacchios. Aal-Spezialitäten

…Bequem an den Tischen des Terrassen-Boots der Comacina sitzend, kann man das Spiegelbild des historischen Torre dell’Orologio im Wasser bewundern und, nicht weit entfernt, das Meisterwerk des Architekten Luca Danese, die Trepponti, eine grandiose Brücke aus dem siebzehnten Jahrhundert, die auf den gleichnamigen Platz blickt. Im Comacina kann man dieselbe magische Atmosphäre wahrnehmen, die ganz Comacchio umgibt, und sich in einem sehr entspannten Ambiente von der guten Küche der Familie Carli verwöhnen lassen. Gastronomie und Gastfreundschaft sind die Markenzeichen der Familie Carli, die es geschafft hat, den Zauber des Alten und der Tradition zu bewahren und unseren Zeiten anzupassen. Die Küche bietet ihren Gästen nur Fisch aus dem Gebiet der Valli und dem heimischen Meer, die ganze Frische der wie einst selbstgemachten Nudeln, der hausgemachten Marinaden und auf dem Holzkohlegrill zubereitetem Fisch. Der Chefkoch bereitet jeden Tag andere Gerichte zu, die sich entsprechend der Jahreszeit nach dem gefangenen Fisch richten, aber es können auch „traditionelle“ Gerichte aus der typischen Tradition Comacchios genossen werden: Leckere warme oder kalte Vorspeisen, ausgezeichnete Nudelgerichte sowie Fisch vom Grill oder Aal, und zum Abschluss eine der zubereiteten Nachspeisen. Die mit viel Liebe von unserer Konditorei zubereitet werden (halbgefrorene „Semifreddo“-Süßspeisen, Löffeldesserts und Nachspeisen aus dem Ofen, Mürbeteigkuchen und vieles mehr). Dies alles in einem Ambiente von schlichter Eleganz, mit einem exzellenten Service, mit dem der Gast bis zum letzten Leckerbissen verwöhnt wird, um eine süße, unauslöschliche Erinnerung zurückzulassen.

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